В Ильичёвской библиотеке оформлена книжная выставка «Блины на всё лады», приуроченная к одному из самых запоминающихся праздников у русского народа - Масленице, или «блинной неделе». Со времeн язычества она знаменует проводы зимы и встречу весны. Всегда на Масленицу тешились песнями, плясками, игрищами...
Но главный герой - золотистый блин, маленькое солнце, о котором русский писатель А. Куприн писал: «Блин кругл, ясен, красен и горяч, как настоящее щедрое солнце». Познакомившись с материалами книжной выставки, читатели откроют для себя много нового о короле масленичного стола - блине: познакомятся с технологией приготовления тонких блинчиков и толстых блинов, принципами замешивания теста, узнают, какой консистенции делать тесто, собираясь выпекать блины с начинкой.
Среди представленного множества блинных рецептов, есть рецепты блинов боярских, сметанных, грибных, овсяных, с рыбным фаршем, сыром, фруктами... Знакомство с таким кулинарным разнообразием будет полезно даже опытным хозяйкам.
